【台中大雅】復興餐廳@ 無膽老珊豬:: 痞客邦 | 公私立國民中學網

這一家是熊麻吉上網找到的眷村菜餐廳也意外讓我找到小時候的味道地址是台中市...麻辣牛肚.大份350中份230.我們兩個人點的是小份180.小時候因為乾爹在清泉 ...

這一家是熊麻吉上網找到的眷村菜餐廳

也意外讓我找到小時候的味道

地址是台中市大雅區忠義村月祥路301號

電話：04-25664161

營業時間：11：00~14：00  17：00~21：00

這裡的桌子都是大小圓桌

可沒提供2~4人的座位

所以勢必一定是要併桌的

當天是週末

在晚上六點左右抵達時......

完全沒有座位

旁有人問老闆不是樓上有位置

酷酷的老闆只說客滿.....

不愛搭理人的老闆應該也是特色唄

首先這一味就是我小時候的味道

麻辣牛肚

大份350 中份230

我們兩個人點的是小份180

小時候因為乾爹在清泉崗工作

每每假日三家人出遊回來便會一起來這裡報到才各自解散

這裡的麻辣牛肚既不是很麻也不會辣

但是他用花椒油、芝麻醬、醋等等涼拌

吃起來有一點像是涼麵的拌醬

牛肚本身滷得不會太軟還帶點口感

非常香的一道涼拌菜

搭配這一道香醇清涼的開胃菜

我個人的喜好是店家炸得金黃酥脆的銀絲捲

這裡的銀絲捲炸得外皮酥脆

裡面還是軟嫩綿密帶有點甜甜的麵糰

然後把那牛肚夾在裡面一起入口

軟軟香甜的麵團裹著富有口感麻酸冰涼的牛肚

真的是大發啦

主食類店家還有一個招牌

就是蔥油餅

我想眷村菜不可或缺的就是蔥油餅吧

剛好跟我們併桌的請店家介紹

店員也是推薦這一味

果然是外省口味

蔥油餅是屬於厚片的

裡面放了滿滿的蔥

一張50元

吃下去份量十足

有點考驗我的豬胃......

而這一道炸肥腸

大份340 中份230...