【台東美食】湯蒸火鍋：巨無霸超猛海鮮，東部獨享的平價優質 ... | 公私立國民中學網

最後，再以冰淇淋做為完美收尾，連小孩都開心，除了香甜的小美冰淇淋，店內還有聖提亞的獨特榴槤口味，忍不住就想嘗試看看。沒想到一份涮涮鍋，會讓人感受 ...

三五好友出遊，在瘋狂玩樂一整天後，能圍坐在舒適的用餐空間裡緩息一下，是真正一大樂事。

喜歡涮涮鍋這樣一人一份，能依照自己的速度，不疾不徐地放入食材，先以蔬果墊底，餃類隨後，再涮幾片鮮嫩的牛小排，邊聊邊吃；當滾沸的高湯不斷冒出裊裊白煙，而我們透著面前的朦朧相視、笑鬧，一股全然放鬆的好心情，隨著熱氣，逐漸瀰漫開來。

湯蒸火鍋，東台灣獨有的平實美味。

不說你不知道，在宜蘭得排隊預約的「湯蒸火鍋」，台東市區也有！

坐落新生路美食熱點的湯蒸，是歐鄉集團旗下的子品牌之一，以肉品批發盤商起家，用同樣講究新鮮食材的態度經營鍋物；將所有嚴選的好料全端上桌來，讓客人以平實的價格，就能享受精緻的美味。

一推開大門，充滿文青風格的用餐環境，讓涮涮鍋有了另一層次的質感。

前半部呈現英國輕工業風格，卻在主視覺上擺放了一整面日式鑄鐵燉鍋，而後段的清雅微日式，又搭配了一面黑白素描插畫，從小地方將兩種風格巧妙融合，靜靜存在於角落的一處天井，讓店內沉穩的空間增添了一份自然日光，氣氛果真好極了。

空間大，就讓用餐體驗有了更多的舒適；除了有六人、四人、兩人座外，還設計了吧檯區，就算一個人也能輕鬆自在。 

「給客人的料裡，都是我們自己會吃，也愛吃的。」

湯頭，是鍋物的靈魂所在。

大鍋裡，以大骨、高麗菜、洋蔥、白蘿蔔等食材慢火熬煮，清澈甘甜的基底原味高湯，就足夠美味。而各款鍋底皆以原味高湯為底，加入獨特調味，多樣化的風味，任君選擇。

來到台東的湯蒸，除了維持一貫的新鮮度外，豐富的菜盤裡還藏有店家款待朋友的真心誠意，更接了一些地氣。

依著四季變化，放入了鳥莧菜、金針等台東獨有的野菜，都是在地小農每日直送的新鮮食蔬，果然玩在地、食在地，最是難得。

巨無霸超猛海鮮鍋With牛奶湯底 /NT.660+50

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