老家後山菜。網評花蓮瑞穗最好吃的餐廳 | 公私立國民中學網

2019年3月5日—超感謝瑞穗天合國際觀光酒店的推薦與訂位，讓我們吃到廣受好評的瑞穗客家食堂「老家後山菜」，搜尋往評，甚有人說是「瑞穗最好吃的餐廳」 ...

超感謝瑞穗天合國際觀光酒店[1]的推薦與訂位，讓我們吃到廣受好評的瑞穗客家食堂「老家後山菜」，搜尋往評，甚有人說是「瑞穗最好吃的餐廳」。老家後山菜標榜「在地食材、創新料理」，當天我們6大1小品嘗7菜1湯，道道美味，大力推薦白斬土雞、老家雜菜煲、芋頭鴨、炒山豬肉，一頓飯吃下來，大夥心滿意足，請繼續瀏覽，一邊猜猜餐費多少錢呢？(文末有答案。)

花蓮食遊彙整｜住宿分享。美食。咖啡。景點[2][3][4][5]

🔥熱門推薦 👉 台灣原創極輕量旅行後背包[6]

花蓮熱門行程預約 ➡ Klook[7]。KKDay[8]

花蓮住宿房價與評價 ➡ Booking[9]。Klook[10]

定睛一看，牆上匾額寫著「按讚打卡」，我們都笑出來了，送匾的鄉親實在太逗了。落款日期是2017年8月，看來也是這2年才開的餐廳，難怪3年半前到瑞穗，除了涂媽媽肉粽[11]真不知該吃什麼。當時民宿主人帶路吃飯，竟然開往光復鄉去….

白飯或紫米飯二擇一，冷盤4拚有黃金泡菜、魚卵沙拉、漬南瓜、鯊魚煙。我是泡菜控，但有忍耐少吃點，後面還有菜呢，

炒劍筍

3月是箭筍的產季，我們是今年第一波嚐鮮的食客，食物只要當令新鮮，料理成功率就很高了。

白斬土雞

從雞腿的個頭與飽滿、雞皮的色澤、以及皮下凍膠的多寡，就可以目測土雞的滿意度，台灣土雞真不是蓋的，簡單烹飪調味就好吃。

連續兩年，牡羊趴都跑到花蓮，一年前一年後，愛吃雞腿的小安長大了。一年前的牧草雞→ 點我[12]。

老家雜菜煲

這道招牌菜贏得一致讚美，讓我連想到小時候，媽媽也會在家裡煮雜菜，所有食材西哩呼嚕加在一起煮，就是好吃。但老家後山菜在雜菜上放了蛋酥，吃起來有宜蘭名菜西魯肉的感覺，總之非常好吃。

老家芋頭鴨

這道菜是工夫菜，我看網友們的分享，想保證吃到的話，最好前一天先預訂。念念不忘的芋頭鴨，還有吉安鄉的阿姑的店...