【澎湖美食】澎湖在地下午茶點心 | 公私立國民中學網

2021年4月10日—澎湖赤崁炸粿澎湖在地下午茶點心，澎湖必吃美食小吃，澎湖鄉民美食不吃會捶心肝，人情味澎湖美食，想吃的朋友要注意早上和下午在不同地方 ...

澎湖赤崁炸粿    澎湖在地人情味下午點心，鄉民美食不吃會捶心肝，強推炸粿和炸米糕。

來到澎湖必吃什麼呢？其實還滿多樣的，而這家『赤崁炸粿』是很多人來到澎湖必吃的小吃，但想吃的朋友一定要注意時間，因為早上和下午的地點是不一樣的，早上(09:20~13:00)於馬公市大勇街41號，北辰市場農會超市斜對面。 14:30開始在民權路 信誼大飯店斜對面，休息時段實際已賣完為準。

『赤崁炸粿』賣的東西很簡單，只有四樣，有炸粿、炸米糕、炸春捲、炸地瓜，每一樣都是銅板價。而且菜單除了中文，也寫上了英文和日文，看來澎湖在地小吃也很國際化，連外國人都想來品嘗。《價錢及品項請依現場公告為準》

看起來很想我們常說的蚵嗲，但在澎湖是稱作『炸粿』，為什麼會有這一樣小吃呢？源自於早期物資缺乏的年代，婦人將高麗菜、紅蘿蔔絲、狗蝦等料裹粉油炸後，變成了祭祖美食。這個美味一直流傳到現在，也變成了澎湖必吃的小吃之一。 『炸粿』一顆$30，來買的時候會看到阿姨在那邊現做，用著熟練的手法包著炸粿，裏頭有高麗菜、碎肉，最後在上頭放上兩隻狗蝦，炸過之後香脆，適合趁熱吃。