[食記] 高雄 | 公私立國民中學網

2017年6月2日—[食記]高雄-龍華市場老頑童現炒料理，炒飯麵...都不少。老頑童是有座位的攤位，​就兩張4人桌併在一起吧，可見還是外帶的人居多。...全站熱搜 ...

地址：81357高雄市左營區富國路60號 龍華市場123號攤位

電話：(07)556-8053

營業時間：11:00~13:30、17:00~20:00，週末公休

每人消費：100元以內

消費時間：2017年6月

鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約5分鐘

這次要介紹的是位於龍華市場內的店家。龍華市場的格局方正，並且規畫出許多區域，像是早餐、飲料、素食、蔬果、肉品等等，是一個以機能來說相當齊全的市場，而且環境也算乾淨，不會到處看到積水，因此用餐時分這邊的人一直都不少。老頑童是有座位的攤位，就兩張4人桌併在一起吧，可見還是外帶的人居多。

菜單。主要的品項都是炒飯，分為雞豬牛三類，另外也有簡單的三種湯。加飯的話是加10元。

這次的餐點，旁邊有一卡通作為比例尺。

加飯的滑蛋雞柳炒飯(90元)。給我的第一印象是和常見的所謂炒飯好像有點不同，其用料不是均勻炒在飯中，而是整張鋪在飯上面。蛋的口感不像是常見炒飯的炒蛋，比較像是煎荷包蛋那樣，除了香嫩之外還可以吃到酥酥的口感。雞柳的用量還算多且肉質也不錯，一旁的洋蔥尚未煮甜，口感仍脆、味道也是較刺激的香味。底下的米飯顏色不深，但也充分染上上面雞肉的味道。我覺得以作法而言這比較不像一般的炒飯，叫做中式的親子蓋飯好像比較貼切些，畢竟味道仍屬中式，沒有日式丼飯的料酒、洋蔥及醬油營造出的鹹甜味。