[台中清水]臻味 | 公私立國民中學網

2020年12月10日—[台中清水]臻味-清水第二市場內新開的大陸特色麵食小吃，賣的是重慶、貴州著名的酸辣粉、重慶小麵、花溪牛肉麵，口味有微微調整過，台灣人也 ...

好幾天沒寫食記了，實在是因為天氣突然變冷，人也變得愛睏，坐在床上打著筆電然後躺著一下竟然就睡著了XD(偷懶的藉口)，不知不覺已經堆了好幾家新餐廳文了(驚)，哎呀，趕緊來分享一下。 這家"臻味"是前陣子看住清水的臉書朋友介紹的，開了大概兩個月左右，是一間大陸麵食的小吃館，主要是賣貴州、重慶當地特色的麵食，包括有酸辣粉、重慶小麵和花溪牛肉麵...等，老闆娘是嫁來台灣多年的大陸新娘，東西也都是他們自己做的，味道算還蠻特別的，不過口味上已經有稍微調整為台灣人可接受的程度，並不會非常的酸和辣，價格都很便宜百元左右，而且份量都滿滿一碗的，連肉燥飯都是嚇死人的豐盛，因此還有不少客人吃過後還特別拉朋友一起來吃的。

店家就開在清水第二市場裏頭，隔壁就是有名的陳媽媽涼麵，附近是清水區公所以及港區藝術中心。

簡簡單單的小吃店裝潢，用餐環境還蠻乾淨明亮的，第一眼印象是不錯的。

牆上有貼了一些餐點海報，不過僅供參考，圖片不是他們餐點實際拍的XD。

餐點品項不多，主要是賣貴州、重慶當地的特色麵食，分成粉類和麵類，有辣的都有註明，價格很便宜，最貴的也才110元而已。

店內只有兩個人手，白衣服的應該是老闆娘，另外一個她的朋友，兩人都是大陸人。

點了牛肉酸辣粉、辣子雞丁麵、肉燥飯，另外再點個紅油抄手和兩樣小菜，算下來才350元，實在很便宜耶。

牛肉酸辣粉 $110 配料有牛肉、酸菜、花生、妹仔菜、一整碗滿滿的看起來很豐盛，視覺效果其實不輸牆上海報照片。

牛腱肉切得不算太厚，也有點小塊，但還蠻多塊的，肉也很嫩，不錯吃。

湯頭帶有一股淡淡的醋酸味，不過喝起來其實並沒有很濃烈的酸辣感，只有微微的酸和輕微辣度，口味的確如老闆娘說的有特別調整為台灣人可接受的範圍，想要更酸或更辣可以去醬料區自己添加。

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