台南官田區美食︱阿兵哥和在地人的銅板美食，一賣就是20~30 ... | 公私立國民中學網
2019年10月22日—如果有到隆田火車站附近的話，不妨可來這一嚐屬鄉下在地的樸實美食...台南東區美食》行粥江湖粒粒分明川味炒飯/鍋燒意麵/炒麵等銅板價外帶 ...
隆田火車站週邊美食聚集，當歸鴨、黑輪攤、還有點心豆花等等，這次再來一發阿兵哥跟在地人也會來吃的美食彈【隆田村無名土魠魚焿】！現炸的土魠魚塊配上道地台南口味的鹹甜焿麵裡，就是這一味ˆڡˆ[1][2][3]
藏身在巷子高挑鐵皮屋裡的土魠魚焿隆田火車站前的中山路全家便利商店轉進來約10公尺，就能看見一個紅色招牌的【隆田村無名土魠魚焿】~非用餐時段來還是能看見陸陸續續上門的用餐客人呢。
簡單的內用環境
挑高的鐵皮屋裡蠻寬敞的，左右各有店家~這間【隆田村無名土魠魚焿】就在鐵皮屋的右手邊。
靦腆的闆娘與老闆
【隆田村無名土魠魚焿】只有闆娘與老闆兩個人。闆娘負責前台，老闆則是在後面炸土魠魚塊~忙完後也會到前面幫忙闆娘~有點年紀的老闆兄妹超客氣，純樸又靦腆，好可愛說XD~
先燙過的油麵和米粉土魠魚焿
【隆田村無名土魠魚焿】販售的商品很簡單，就是麵焿、米粉焿和米粉麵焿~喜歡直接吃土魠魚塊也可以另外單點喔
道地台南口味偏甜的土魠魚焿
燙過的油麵去了鹼味，和闆娘自煮的焿湯拌勻，甜甜鹹鹹的焿湯就是台南的味道~炸的酥脆的土魠魚塊，泡在焿湯裡還是能吃得到脆軟的口感，土魠魚塊好吃耶❤
跟北部焿湯很不一樣的是，【隆田村無名土魠魚焿】焿湯裡放入的是燙過的高麗菜，還蠻特別的喔！編編喜歡吃高麗菜，所以覺得很OK啦😋
一批一批分開現炸的土魠魚塊
老闆說他們家的土魠魚塊都是一批一批炸的，就是要保證口感新鮮~而且編編發現【隆田村無名土魠魚焿】這裡的土魠魚塊是一小塊一小塊的，跟外面炸一大塊再剪成一段一段的口感很不一樣喔！編編喜歡酥脆的口感，所以蠻喜歡這裡的土魠魚塊說๑ڡ๑
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