[食記] 阿里山鄒風館部落餐廳用餐分享 | 公私立國民中學網
餐廳名稱:鄒風館部落餐廳消費時間:110年4月地址:嘉義縣阿里山鄉達邦村20號電話:0938867380每人平均價位:每人800元,低消是10人 ...
作者jay70134 (AJ)
看板Chiayi
標題[食記] 阿里山 鄒風館部落餐廳 用餐分享
時間Mon Jun 14 22:57:30 2021
餐廳名稱:鄒風館部落餐廳 消費時間:110年4月 地址:嘉義縣阿里山鄉達邦村20號 電話:0938 867 380 每人平均價位:每人800元,低消是10人一組 營業時間:周一 10:00~15:00、週三~日 10:00~14:00、16:30~19:30、週二休。 圖文好讀版 https://ajgogo.com/2021-04-26-2923/[1] 「達邦部落」是阿里山鄒族兩大聚落之一,這裡有間很有名的餐廳叫「鄒風館」,現在由 第二代返鄉青年接班,除了維持長輩的好手藝,也引進新時代的餐桌美學,餐食好味道與 結合在地花藝的擺盤都讓人驚豔,來阿里山很推薦來這裡用餐。 「鄒風館」鄰近達邦部落中心,吃飽喝足還能順遊達邦鄒族自然與文化中心。 青年二代接手經營後帶入新的文創元素,凸顯在地食材強調產地直送餐桌的減碳飲食觀念 ,現場也販售許多部落生產的蔬果與手工藝品。 如果你想要美好的餐食體驗,可預約有裝潢的美型餐桌服務,請提早3天預約,每人800元 ,低消是10人一組喔。 你就會得到這一桌好看又好吃的餐食體驗~ 結合在地花草與擺盤,是不是超網美的! 然後菜色會依季節微調,以當季食材為主喔。 溪裡捉的醬燒苦花魚(也稱鯝魚)、原木烤肉與山肉桂香腸、鄒農金黃雞。 鄒族的烤肉不用說,炭火燒烤後香氣十足,搭配些清爽的洋蔥絲好好吃。 山肉桂香腸則是帶有柚子、檸檬、香茅香氣,一口咬下同時噴發,好喜歡阿~這是預約才 有的特別版香腸喔。 好愛鄒族的烤物阿~每次來阿里山都要吃。 外酥內嫩的鄒農金黃雞。 野菜煎蛋使用當地原生種的山芹菜,加入一點破布子調和味道,味道爽口又有層次,但小 心不要把破布子吞下去了XD 在地產的南瓜酥炸後淋點醬油膏,味道很是香甜,春天來阿里山吃到好多甜美的南瓜喔。 獵人便當,顧名思義就是獵人外出打獵時帶的飯盒,老闆娘改良的獵人便當包入小米、黑 糯米、芋頭、肉塊,食材豐富許多,吃起來更有層次感。 以前的獵人便當只包白糯米,不能...[食記] 阿里山商店區的九九九餐廳 | 公私立國民中學網
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因為出發前想不到在阿里山要如何解決用餐問題, 我想要去阿里山的人也會有 ... 特別將這家餐廳分享大家店名:山賓餐廳路線地圖:這家店位於阿里山森林遊樂區 ... 合菜裡面的小火鍋,宮寶雞丁-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 203.68.127.2. Read More
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