澎湖故事菜系列：七美海鮮風味餐館『魔鬼海膽沙西咪』 | 公私立國民中學網

2020年12月10日—遊客必訪的七美島，除了雙心石滬之外，七美海鮮風味餐館也有故事。早期老闆從事九孔養殖，因此有別一般餐廳用餐位於七美九孔養殖區，現今 ...

澎湖擁有近百座大小美麗島嶼，而其中最廣為人知；也是每年觀光熱潮最熱鬧的小島嶼，正是七美嶼。今年澎湖故事菜更是推薦七美海鮮風味餐館為優質店家。

遊客必訪的七美島，除了雙心石滬之外，七美海鮮風味餐館也有故事。早期老闆從事九孔養殖，因此有別一般餐廳用餐位於七美九孔養殖區，現今由第三代的年輕老闆，由祖父傳下來獨家懷舊手藝及老闆母親傳授傳統正宗漁村手藝，出外學術有成返鄉用心管理。採用每日自家出海海釣新鮮漁獲，以及魚塭養殖野生魔鬼海膽及錢鰻入菜，只為讓更多人品嚐七美在地的鮮味，讓遊客享受獨特無菜單風味料理，望海享受海浪拍打聲，愉悅的享受美食，僅此一家。

呂隆信老闆堅持每天親自挑選現撈的新鮮海味，有別於旺季時普遍的馬糞海膽，自家魚塭養殖的魔鬼海膽因佈滿長長尖刺，不僅難處理，平常更是少見，而這口感獨特的『魔鬼海膽沙西咪』也成為了老闆的招牌特色。

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