【食趣弄堂】從慘淡經營到10間加盟情侶合力重現古早味 ... | 公私立國民中學網

2020年1月19日—原本是電子廠工程師的薛倉碩，2年多前為了讓女友陳汶琦有個穩定的工作，兩人回到女友岡山的家，擺起路邊攤賣雞蛋糕，沒想到生意慘淡，每天 ...

原本是電子廠工程師的薛倉碩，2年多前為了讓女友陳汶琦有個穩定的工作，兩人回到女友岡山的家，擺起路邊攤賣雞蛋糕，沒想到生意慘淡，每天收攤後兩人騎著機車把賣不掉的雞蛋糕，挨家挨戶送人，合力撐過艱辛的苦日子，同時間也努力研發新口味，總算逐漸站穩腳步，如今已發展成為有10間加盟攤的規模，但兩人沒有以此為滿足，最近更開發新的古早味蛋糕，希望讓更多人吃到傳統的好味道。

喜愛甜點製作的陳汶琦（38歲），4年前原本加盟其他家的雞蛋糕，剛開始在高雄市鼎山街一帶設攤，後因生意清淡，決定回到老家岡山，自己創業設立「甜匠脆皮雞蛋糕」品牌，並且自行研發獨特口味，有珍珠奶茶、卡司達、純奶等近10種口味。

不過，創業之路並不順遂，陳汶琦回憶說，剛開始一天營業額不到500元，每天面對堆積如山的雞蛋糕，不知如何是好？後來和男友薛倉碩（40歲）決定土法煉鋼，兩人騎著機車挨家挨戶的送給人家品嚐，還被不少人以為是詐騙集團，還是下毒而拒絕。

兩人的努力沒有白費，苦心研發的口味加上攤位地點鄰近學校及公園，附近商店林立，又有不少幼稚園，逐漸打出口碑，生意也慢慢穩定下來，到如今每逢下班及下課時，總是吸引大批人潮排隊購買。到後來不少客人呷好到相報，還有人上門表示願意加盟，如今有近10家加盟店，分布在台南及高雄地區，讓陳汶琦和薛倉碩終於苦盡甘來。

去年初，原本一直默默在背後支持的男友薛倉碩，毅然辭掉長達10年的電子公司工程師工作，與陳汶琦和另一位友人吳賀富一起打拚共同開發新點心，情侶倆胼手胝足，如今雞蛋糕的事業日趨穩定，三人於10月底再度成立新品牌「原味屋」手工現烤蛋糕，目前推出招牌原味、濃郁黑糖、甜甜巧克力及黃金起司等4種口味。

薛倉碩強調，他們家的雞蛋糕和古早味蛋糕使用的原料全部是古早味不加香精，絕不添加發泡劑，堅持做出最天然充滿濃郁香醇口感的蛋糕，不論巧克力或起司的份量都足夠，口感比其他產品好，未來還將結...