桃園「南門市場」也超厲害!在地人推這5攤:粉紅菜包、三色 ... | 公私立國民中學網
2018年12月27日—01.南門好吃肉圓油炸清蒸任你選·02.熊師傅美味水餃蔬菜絞肉1:1·03.南門客家粿店煎年糕外脆內軟·04.南門排骨麵湯頭有芋頭濃郁香·05.南門 ...
大家都以為桃園市區的美食只會散落在各家餐廳或是夜市,但其實傳統市場裡往往藏有多家美味小吃攤,「南門市場」就是一個指標,走進去絕對會讓你吃到肥滋滋,想要知道有哪幾攤必吃,就快來看看我們推薦的5家超人氣平價小吃。
[編輯 食尚玩家編輯部] 撰文 高瑞克/攝影 食尚玩家編輯部/核稿主編 方君民
01. 南門好吃肉圓 油炸清蒸任你選 1979年就在南門市場開業的好吃肉圓,算是當地的老字號,老闆夫妻倆使用在來米、地瓜粉調製彈Q外皮,還有以黑豬胛心肉加入筍丁、蔥等的內餡,以油炸為主,若想吃清淡點,也有清蒸肉圓可選擇。
▲魷魚羹吃得到魚漿的鮮與魷魚的清脆口感;炸過的肉圓,淋上以甜辣醬、微微帶辣的味道,更凸顯外皮與內餡的滋味。
另一道獨創的肉絲滷蛋麵,是應客人喜好所做的,一碗裡有肉絲、滷蛋、青菜,簡簡單單卻別有番單純的滋味。
南門好吃肉圓 地址:桃園市桃園區南昌東街10號 電話:0922-733-836 時間:09:00~15:00 價格:肉圓45元/2顆,肉羹湯45元,肉絲滷蛋麵55元
02. 熊師傅美味水餃 蔬菜絞肉1:1 從擀麵皮、備料,店裡的水餃全程純手工製做,因此外皮口感的彈Q咬勁可是機器大大比不上的。這裡的水餃內餡不但有高麗菜與豬肉,還多了胡瓜、韭黃、蔥等多種蔬菜,而且蔬菜與絞肉比例更是1:1,就是希望客人多吃點蔬菜、補充纖維。
▲原味、南瓜、菠菜做的水餃,從色彩上就讓人心情...
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