潼精緻鐵板燒料理(至善店) @ 大妹兒食在好玩部落格:: 痞客邦 | 公私立國民中學網
2017年2月26日—還是住在國外的好友推薦才知道在去年12月於士林區至善路三段開了第二...主菜是以牛排、羊排、豬排(伊比利豬)、雞腿排為主所以只要選定主菜 ...
已久仰潼鐵板燒餐廳(新生店)一段時間了...但真的是不好訂位呀！還是住在國外的好友推薦才知道在去年12月於士林區至善路三段開了第二間分店 太開心了～立馬訂位Go~~~
剛好遇上雨天 我們預約的是晚餐時段 一到門口就有種庭院深深深幾許的fu~~ 好有古意 若是白天來一定很美
走著走著...會先經過另一個餐廳「森林食堂」的戶外區
終於看到了今晚的目標「潼 精緻鐵板燒」光是餐廳外觀就可想像老板對於視覺設計的用心 因天色已晚加上天候不佳 無法好好拍出餐廳的整體外貌
一進餐廳服務人員馬上帶領我們就坐 桌上已經擺好了醬料和熱茶 還有菜單 先來研究研究..... 主菜是以牛排、羊排、豬排(伊比利豬)、雞腿排為主 所以只要選定主菜後 即可上菜囉～
點餐的同時廚師已經開始在幫我們料理今天晚餐的前菜
開胃前菜：乾煎干貝佐鮭魚卵魚子醬&山藥細麵佐龍蝦沙拉......表面微煎一下的北海道生食等級干貝 口感Q彈鮮甜 搭配著鮭魚卵和魚子醬更增添味蕾的層次
每日例湯：菌菇濃湯 喝的到菌菇的香氣 香濃而不膩
每日鮮魚：煎的金黃色的比目魚淋上主廚特調白醬 讓多汁的魚肉更滑順可口
南非活鮑魚：口感非常Q嫩彈牙 沒有太多調味更顯現出鮑魚本身的鮮甜滋味 第一口咬下去就知道它有多新鮮了
季節食蔬：花枝、黃花椰菜 、烤櫛瓜
我心目中的重頭戲來了～哈哈 活 龍 蝦！(整隻)
廚師...