【宜蘭員山】在地小吃好味道阿肥蔥油餅、傳統手打雪綿冰品店 ... | 公私立國民中學網
2013年11月9日—△一口一口吃了會涮嘴，阿肥老闆推薦不用加蛋就很好吃，的確如此!07.△另一款韭菜盒我也喜歡，方塊狀的外型很特別，老闆說這 ...
宜蘭小吃有別於中南部的口味，尤其是加了新鮮可口的三星蔥、員山的韭菜添增了在地特色，位於員山路一段兩旁有很多小吃店家聚集在這裡，之前介紹的呂家魚丸米粉[1]、陳茂庚魚丸米粉[2]都在這條路上，這天無意中發現的阿肥蔥油餅很有意思，老闆自己研發的蔥油餅獨具特色，另外還有使用員山韭菜的韭菜盒也值得試試，另外經由阿肥老闆的介紹，我們又拜訪了他特別推薦的一家私房冰店，雪綿冰品店有傳統手打冰口感特別好吃又細緻，這幾乎是現在已經沒人在做的口味了，帶大家來去看看!
▲阿肥蔥油餅以前在這附近是以餐車的方式經營，現在已有店面，這天路過剛開店，恰好與老闆小聊幾句。
▲老闆看起來很兇悍，但其實是個和藹可親的大叔(哈)，他對蔥油餅有莫名的堅持，自家的口味很有信心，現在這款客人們喜愛的就是研發了幾十次改良而成。
▲煎好的蔥油餅外層酥脆，簡單刷上醬油就很好吃!
▲外皮酥、內層次分明，夾著適量的蔥花帶著誘人的香氣，雖是簡單的小吃卻也嘗得出獨到的風味!
▲一口一口吃了會涮嘴，阿肥老闆推薦不用加蛋就很好吃，的確如此!
▲另一款韭菜盒我也喜歡，方塊狀的外型很特別，老闆說這是為了事先在家包好方便搬到店面而設計的，在現場直接煎炸比較快客人不用等太久，而剛好外型也成了店內的特色；老闆說只加胡椒較能嘗出原味，但我也喜歡加醬油辣椒的口味! 內層用料實在，好吃!
▲這天熱呼呼，我們請阿肥老闆推薦在地的冰店，沒想到他跟我們報了一家巷子裡差點找不到的「雪綿冰品店」，看這巷子還真的沒人呢!
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