野菜學校上課囉！無敵校長加植物博士，教你打開生態法門 ... | 公私立國民中學網

2020年11月2日—台北來的楊媽媽興致勃勃地說。到底是什麼課程，讓老、中、青三代齊聚在宜蘭​三星這所沒有教室、只有農田的學校？大家要認識、回味的東西， ...

「本來就對大自然很有興趣，我覺得這個未來可能會是一種趨勢，所以先來瞭解一下。」台中來的譚小姐這樣說。

「我本來在學香草植物的課程，今天來是想多瞭解，應該會大開眼界。」吳小姐一臉期待。

「古早時候都是這樣吃的，今天特地來回味一下。」台北來的楊媽媽興致勃勃地說。

到底是什麼課程，讓老、中、青三代齊聚在宜蘭三星這所沒有教室、只有農田的學校？大家要認識、回味的東西，究竟是什麼？

「是野菜！」野菜學校的創辦人陳木城公布答案。他說：「我們這一輩人，每個人都有自己的野菜故事。」

陳木城外號「無敵校長」（取自他英文名字 Woody 的諧音），他擔任校長期間就闖出名號：在福隆福連國小首創「潛水畢業典禮」、在三峽建安國小復育一萬隻螢火蟲飛舞校園，他催生私立康橋國際學校，又推動兩個公辦民營實驗學校：慈心華德福實驗學校及宜蘭人文國民中小學，教育功蹟直可以車載斗量來形容。

退休之後，他想推動生態工作，「生態有很多不同的法門，我覺得野菜就是一個不錯的法門。」他用簡單兩句話，道出創辦野菜學校的初衷。

陳木城雖然是農家子弟，但他從就讀師專後就留在台北，農事已然生疏。創校的第一任校長陳清枝是師專時就結識的好友，兩人雖有近半世紀的交情，但阿枝校長也還在摸索農法。直到黃朝慶接任校長，野菜學校才慢慢長出該有的樣子。

擁有植物學博士學位，黃朝慶去年自農委會特生中心退休後，今年三月加入野菜學校的行列。小時候媽媽揹著他種稻，及長又跟爺爺到丘陵地種水果，黃朝慶自小就手握鋤、腳踩泥，後來的職涯又與植物有關，「種菜」這事他不曾生疏。

黃朝慶說：「之前研究很多野生植物，不會想到要怎麼吃，也不用管病蟲害，但現在都要一肩擔起。」他到野菜學校不只「校長兼撞鐘」，而且還是個義工校長，完全不支薪。

「噹噹噹！」上課鐘響，野菜學校開課囉！

今天的第一堂課本是「尋寶課」...