夜市百選#46 台中「豐原廟東夜市」必吃5家！香酥排骨麵 ... | 公私立國民中學網

2017年9月12日—圖片說明：「清水排骨麵」是來到豐原廟東夜市的必吃美食。（Flickr授權作者－​xalekd）位於台中豐原火車站旁的「豐原廟東夜市」，原先各家 ...

圖片說明：「清水排骨麵」是來到豐原廟東夜市的必吃美食。（Flickr授權作者－xalekd）

位於台中豐原火車站旁的「豐原廟東夜市」，原先各家小吃聚集在人聲鼎沸的慈濟宮廣場四周，後來隨著慈濟宮的擴建，許多攤家逐漸移至外圍，在短短百公尺不到的小巷內，藏著在地經營數十年的老牌古早味。琳瑯滿目的傳統小吃，講究的是真材實料，總吸引外地遊客慕名前來，為的就是想一嘗道地豐原小吃。台中除了之前介紹過的「逢甲夜市」[1]、「東海夜市」[2]外，本周特別精選5家「豐原廟東夜市」必吃美食，快來看看你吃過幾家了吧！

LOCATION：台中市豐原區中正路167巷（慈濟宮一帶） OPEN：10：00?23：30（依各攤商營業時間為準） ACCESS：至豐原火車站下車，出站後左轉中正路，沿中正路直行，步行約3?5分鐘即可到達。

#1 廟東清水排骨麵

開業超過40餘年的「廟東清水排骨麵」，第一代老闆陳清水在豐原擺攤賣麵，並以招牌軟嫩清香的排骨酥打響名號，現在已傳承給第二代接手，仍不失家傳美味，小小店面只賣排骨麵、排骨米粉和排骨湯三樣小吃。帶軟骨的上選小排，以獨門祕方醃漬過後酥炸，再放入小鐵盅送進蒸籠熬燉至酥爛。排骨酥軟嫩入味，再加入肉骨原汁、油蔥酥、豆芽菜和韭菜，湯頭清爽不油膩，讓人唇齒留香，久久難以忘懷。

Info攤位地址：台中市豐原區中正路167巷2-10號 電話：（04）2523-3704 營業時間：11:30~24:00

#2 一口悶三角圓

成立40多年的「一口悶三角圓」，店名取自中國東北的順口溜：「一口悶，感情深。」其實所謂的「三角圓」就是水晶餃，遵循古法以純手工製作，Q彈有嚼勁且晶瑩剔透的外皮，搭配以油蔥酥拌炒過的溫體豬前腿絞肉，再加上帶有滷肉香和韭菜、豆芽的濃郁湯頭，一口圓仔配一口湯，美好滋味嘗一次就上癮。另外，還有古早味炒冬粉、滷肉飯和切仔麵，也都是店內不可錯過的人氣小吃。

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