獠次郎/車城必買小吃扎實嫩Q「阿品芋粿」 | 公私立國民中學網
2020年5月22日—來到了屏東車城,當然要去與烘爐地、紫南宮齊名的台灣最大土地公廟「福安宮」參拜一下,而到了福安宮,當然也要順便吃綠豆蒜,買些紅仁鹹 ...
來到了屏東車城,當然要去與烘爐地、紫南宮齊名的台灣最大土地公廟「福安宮」參拜一下,而到了福安宮,當然也要順便吃綠豆蒜,買些紅仁鹹蛋、溫泉皮蛋,以及洋蔥回去。
但除了這些以外,車城這邊的「阿品芋粿」其實也很有名,只不過這開業近40年,原本是在地人才知道的美味,後來經由媒體報導和吃過的人口耳相傳和介紹,近幾年才火紅起來,漸漸變成來車城必吃的小吃之一。
但由於這家芋粿是老闆每天用再來米磨成米漿,然後加入芋頭及各式配料,以柴火慢炊蒸製六七個鐘頭,所以不像綠豆蒜或紅仁鹹蛋隨時隨地去都有,得在中午12點店家開始營業就去,因為數量有限,常常提早就賣完,所以想一嚐美味的饕客,記得要拿捏好時間,免得千里迢迢跑來卻撲空,像我這次就是去晚了,油飯已經賣完了,還好芋粿有吃到,不然這篇就寫不出來了。
只見芋粿一上桌,上面灑滿了菜脯、蔥酥、碎肉和蝦米等配料,把芋粿整個覆蓋住,用筷子撥開後,才看到扎實又嫩Q的芋粿,挾一塊放進嘴裡,吃起來口感非常綿密,鬆鬆軟軟的相當好吃,而且味道剛好,即使不沾調味料也非常夠味,難怪這家店生意這麼好,連非假日也都顧客盈門。
而除了招牌的芋粿外,他們還有賣糯米大腸、香腸和油飯,也有賣鍋燒麵和海產粥,還附有免費的清湯,所以下次到車城福安宮,除了買那些特產吃綠豆蒜外,也記得來嚐個芋粿再回去喔!
作者本名劉自仁,台灣大百科徵稿比賽兩屆冠軍
●經授權刊載,原文出處浪人齋部落格。
●專欄文章,不代表i-Media 愛傳媒立場。
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