古味小棧 | 公私立國民中學網

大溪老街名氣響亮的小吃、美食不少，網路上一找就有很多，只是單純希望用心的店家被發現及肯定。這家店平時營業時間主要是提供在地人的早餐及午餐，所以 ...

這間是甘單哥多年來不願公開私房店家之一，只是因為有次在台東民宿遇到住桃園的朋友，聊天時有承諾她們要介紹在地美食。有什麼特別之處呢？還真的沒什麼特別之處，就是實實在在、乾乾淨淨的一間店，小吃攤是來養家糊口的良心工作，倆夫妻還是捨得星期日店休來陪陪孩子，至於我來用餐的次數實在太多次了。

大溪老街名氣響亮的小吃、美食不少，網路上一找就有很多，只是單純希望用心的店家被發現及肯定。這家店平時營業時間主要是提供在地人的早餐及午餐，所以營業時間大概是8點開始，8點前雖然有開，不過還是準備階段而已，大概營業到下午2點就休息了，因為還要準備肉燥、酢醬及其他隔天的食材。

老闆從小在大溪土生土長，從20歲左右就自己開麵攤，大部份都在車站附近，輾轉幾次後回到自己在中山老街的老家，與一位裝潢設計的親戚整理這間房子，保留太祖長輩留下來的老古董，親手將打造這間店，才命名為古味小棧。

中山老街的店家不多，算一算除了古味小棧，再來就是倉庫咖啡及韓鄉石頭火鍋，整條街保留昔日牌樓厝，特別是巴洛克式建築的建成商行目前正在整修，相信過陣子這條新南老街（中山老街）會有耳目一親的風貌。

中山老街牌樓厝的風貌不輸大家常去的和平老街。而且少了許多攤販，慢步在這條老街上頗為舒心。

騎樓的攤車每天都整理的很乾淨，從老闆娘的穿著及打扮就可以知道她對「乾淨」這二個字的要求有多高了。一樓大概都是維持方桌、圓桌各一張。其實二樓的桌子更多，中午用餐時常客滿。不過因為很低調。所以遊客較少知道，大多為熟門熟路的饕客及在地人會來用餐。

平時倆夫妻共同努力經營這家小舖子，雖然像是鹹粥、湯圓、米粉湯及滷肉飯等都是常吃到的。但在這裡卻都會有一些差異，那些小差異都是老闆娘自喜歡的，正因如此，所有的餐點皆有老闆娘自己的「想法」與「自信」，因...