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這家位於南平路接近尾端與中埔一街交叉口的「帝王廣東粥」,是當我們想吃粥的時候時常去的店家。這家「帝王廣東粥」生意真是超好,每次去總是看見門口排隊等外帶的人群,內用空間雖小,但也總是坐滿人。
今晚下班突然想吃粥,於是又來到「帝王廣東粥」啦!可能由於生意好客人多,店家現在有發號碼牌,較不至於亂了流程。
「帝王廣東粥」提供的餐點主要係以粥品為主,約有20種粥品,價格從60元到100元都有,最貴的是招牌霸王粥、干貝蟹肉粥。除了粥品外,還有雞絲麵、意麵、烏龍麵等,也是很棒。
我們這次點了「生滾牛肉粥」(60元)與「海鮮意麵」(60元)。
「生滾牛肉粥」粥品都是大火快煮起鍋,用的是已經像是煮過的白飯再去煮,所以端上桌的粥,已看不到粒粒分明的飯,算是煮的十分軟爛的粥了。由於現煮起鍋,這裡的粥非常的燙,需要慢慢入口。這碗生滾牛肉粥,有幾小片牛肉,嚐起來頗香,粥品似乎有淡淡的中藥參味,不會過鹹,頗順口。
「海鮮意麵」也不賴,同樣是大火快煮起鍋,加了點沙茶,所以是沙茶口味的意麵,老婆的最愛。意麵煮得軟硬度適中,裡頭有兩隻小蝦子、魷魚、蛋花、青菜等配料,湯頭味道鮮甜,同樣順口好吃。
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