台中西屯，大祥燒鵝海鮮餐廳~防疫外帶優惠組合，五星級廚師 ... | 公私立國民中學網

2021年6月5日—位於台中漢口路的大祥海鮮餐廳，老闆葉祥忠不僅自身就是掌廚的大廚，更是擔任過日月潭「涵碧樓」的中餐主廚，這次疫情期間也推出了外帶的 ...

位於台中漢口路的大祥海鮮餐廳，老闆葉祥忠不僅自身就是掌廚的大廚，更是擔任過日月潭「涵碧樓」的中餐主廚，這次疫情期間也推出了外帶的二套防疫套餐，套餐裡不但有自家的招牌燒鵝與鮑魚鮮蝦粥，還有各式拿手好菜，就是要我們吃好吃滿。

由於防疫期間大祥無開放內用，便推出了二套外帶限定的優惠套餐，此組合價已是店內價6折，所提供的套餐內容皆為固定餐點，不提供換菜或補差額服務哦!店內的菜單則如舊提供，有需要的朋友也能單點 (日常菜單在文末)。

600元套餐組，裡頭有三杯嫩豆腐、香酥紅糟鰻、XO 醬炒小卷、麻油雞腿飯與櫻花蝦高麗菜，一字排開份量滿滿。

櫻花蝦高麗菜，就算是青菜也要鮮一下，清脆的高麗菜搭配些許的櫻花蝦，入口鮮味與甜味並存，色彩搭配也很是繽紛。

三杯嫩豆腐，鹹香感十足的三杯超級下飯。

爆香的薑片、蒜頭、九層塔與蔥等調味後，香氣更是迷人，加上先炸後燉的雞蛋豆腐，入口滑嫩讓人很是滿足。

XO 醬炒小卷，小卷看起來份量也不少，裡頭還有不少小黃瓜與木耳搭配。

咀嚼時帶著Q彈口感的小卷與香氣飽滿的XO醬，很是涮嘴~讓人忍不住一口接上一口。

香酥紅糟鰻，選用海鰻搭配紅​糟醬料醃製，裹粉酥炸，香氣十足。

雖說外層用料有著滿滿的辣椒，但僅是點綴，提昇香氣。

紅糟鰻的口感鮮美，搭上酥炸的作法很是討喜，而且餐點沒吃完也挺好運用的，第二天直接再燉個白菜放進去搭，也很可以，不過在我們家是被直接消滅就是(笑)。

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