大墩11街水煎包 | 公私立國民中學網
2019年12月9日—不管在PTT問什麼美食，很多鄉民都最愛說「我家巷口的最好吃」XD這篇就要來介紹一家真的就是在巷口很好吃的【大墩十一街水煎包】！
2019.12.09
不管在PTT問什麼美食，很多鄉民都最愛說「我家巷口的最好吃」XD 這篇就要來介紹一家真的就是在巷口很好吃的【大墩十一街水煎包】！ GOOGLE網路評價141則有4.1高分，事實上每天下午開攤就排隊沒停過，
我自己比較常吃的是「屘水煎包[1]」跟「頂好水煎包[2]」，這兩家都不太有排隊過， 所以聽說有水煎包需要大排長龍的，讓人就覺得相當好奇到底有什麼魅力！
這家人稱「大墩11街水煎包」沒有正式店名，小攤位就只有燈片印「水煎包」三個字， 這一帶不是什麼觀光區，附近比較有名的餐廳大概就有春茶館[3]跟kafeD吧… 我自己倒是蠻常到旁邊的「IDEA TEA自慢咖哩」邊工作上網邊打發時間的。 每次來都會發現這家「大墩11街水煎包」很多人在買，原本想說也不過就水煎包不是嗎？ 上網GOOGLE才知道原來評價這麼好，下午兩點開張營業店內店外都開始忙碌不停， 而且每天只賣4小時就完售(但我看這個盛況應該常常賣不到4小時就打烊了吧) 會排隊除了好吃以外，其實因為客人太多又只有一個煎鍋的原因，所以起鍋賣完， 那接下來就只能等下一鍋煎好才能繼續賣，好像是沒有限制客人購買的數量， 所以來到這邊只能看運氣能不能馬上買到。前檯看得見現煎水煎包的過程， 每次看到起鍋那時的畫面跟香氣撲鼻，本來只想買兩三個常常都被激發食欲多買好幾個XD 後面騎樓下工作檯也沒閒著，兩三個人手沒停過一直包著水煎包各種餡料， 熟練的速度與操作完全沒有停下過手邊的功夫，光是看著就知道用料相當實在大方！
這裡除了水煎包跟韭菜包以外，冬天還有蘿蔔絲餅，夏天會改賣竹筍包這樣。 店家其實還挺親切的，買幾個需不需要分裝、要加辣否都會...