[蘆洲美食]魚缸咖啡捷運三民高中站附近甜點華麗變身端上桌讓 ... | 公私立國民中學網

2020年2月16日—店內裝潢走的是簡約的文青風格，另外還有販售咖啡豆及手工餅乾等，座位有2-4人桌及高腳椅桌。店內空間還算寬敞，喜歡喝咖啡的人有機會可以 ...

魚缸咖啡位在蘆洲三民路上，離捷運三民高中站走路約5分鐘左右，除了甜點外還有烘焙食材、咖啡沖煮、實用器具、包裝素材…等，同時也是一間惜食分享餐廳。

本文為台灣甜點節合作採訪

妞新聞 台灣甜點節2020 X券券 甜點護照[1][2]

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店內裝潢走的是簡約的文青風格，另外還有販售咖啡豆及手工餅乾等，座位有2-4人桌及高腳椅桌。店內空間還算寬敞，喜歡喝咖啡的人有機會可以常常他們家的咖啡，聽說滿有名的。 甜點類的話有蛋糕、奶酪跟馬卡龍…等，不過這些甜點都是半成品，確認點餐後會再經過加工華麗變身！！

賽連是希臘神話中的海妖，聽說船員只要聽到她的歌聲就會被迷惑住，進而讓船撞上礁石。而這款賽連的歌唱光看第一眼就會被她吸引住，原本看似普通的巧克力蛋糕，經過裝飾後居然變的這麼美麗，就像賽連一樣讓你捨不得移開視線。

蛋糕本體是採用高純度法芙娜可可，慕斯的部份則是使用Weiss 58%黃金歐瑞卡歐覆盆子甘拿許，結合紅酒和莓果的香氣，吃起來除了巧克力本身的苦甜感外，更多了份微酸的香氣。

一般巧克力蛋糕很怕吃起來過甜或過苦，我覺得賽連的歌...