阿美族石頭火鍋 | 公私立國民中學網
阿美族獨特「石頭火鍋」的做法:將檳榔葉柄開頭處的葉梢摺疊成便當盒狀的鍋子,然後倒入清水與食物,另外同時將石頭加熱,等到石頭燒到紅熱狀態,再以竹片削 ...,2018年2月18日—花蓮旅遊,食農教育,馬太鞍休閒農業區,欣綠農園,巴拉告,野菜,阿美族,捕...欣綠農園體驗族人奇妙的「捕魚技能」,瞧瞧神秘的「石頭火鍋」!,當大姊將檳榔葉折成的「火鍋」端上桌時,心裡對這需要預訂的阿美族傳統美食的期待已經快要從喉嚨滿出來,而那燒熱至500度以上的石頭丟進火鍋時,我的興奮 ...,阿美族·1.將清洗乾淨的石頭晾乾。·2.利用火種或鑽木取火的...
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【原住民族飲食文化】 阿美族的石頭火鍋... | 公私立國民中學網
阿美族獨特「石頭火鍋」的做法:將檳榔葉柄開頭處的葉梢摺疊成便當盒狀的鍋子,然後倒入清水與食物,另外同時將石頭加熱,等到石頭燒到紅熱狀態,再以竹片削 ... Read More
特殊捕魚法、用石頭煮魚湯!花蓮體驗阿美族的智慧生活 ... | 公私立國民中學網
2018年2月18日 — 花蓮旅遊, 食農教育, 馬太鞍休閒農業區, 欣綠農園, 巴拉告, 野菜, 阿美族, 捕 ... 欣綠農園體驗族人奇妙的「捕魚技能」,瞧瞧神秘的「石頭火鍋」! Read More
紅瓦屋的石頭火鍋@ Summer's Trip :: 痞客邦 | 公私立國民中學網
當大姊將檳榔葉折成的「火鍋」端上桌時,心裡對這需要預訂的阿美族傳統美食的期待已經快要從喉嚨滿出來,而那燒熱至500度以上的石頭丟進火鍋時,我的興奮 ... Read More
臺灣原住民數位博物館 | 公私立國民中學網
阿美族 · 1. 將清洗乾淨的石頭晾乾。 · 2. 利用火種或鑽木取火的方式生火,丟入乾燥的木材和石頭。 · 3. 在檳榔葉鞘中裝水,放入已經清洗乾淨的食材和調味用的鹽巴。 Read More
阿美族的美食追蹤專案 | 公私立國民中學網
石頭火鍋作法簡單原始,舉凡食材、容器、飲具、湯勺都就地取材;族人從前出外狩獵、工作時,只要帶上一包鹽巴,利用簡單的素材,就能煮出一鍋美味的料理, ... Read More
飲食大觀園-原住民飲食:阿美族特有的石頭火鍋@ 健康 | 公私立國民中學網
石頭火鍋(Patines)是奇美部落阿美族人一種很特別的煮魚方式,過程是先將河邊檢來的麥飯石(Sapatinesafikeloh)用木頭kakidet燒紅,同時以檳榔苞即檳榔 ... Read More
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