日本人特地飛來吃！南門市場必吃手工刀削麵 | 公私立國民中學網
早期的南門市場可是少奶奶們逛街買菜的地方，現在一樓賣著各種年貨、乾貨、雜貨，二樓則是美食廣場，聽人說這裡藏了間厲害的手工麵店，其美味深受日本人所 ...
早期的南門市場可是少奶奶們逛街買菜的地方，現在一樓賣著各種年貨、乾貨、雜貨，二樓則是美食廣場，聽人說這裡藏了間厲害的手工麵店，其美味深受日本人所愛。
text_官其蓁 photo_食尚玩家
這間位在南門市場二樓「合歡刀削麵」，完全以手工製作麵條，刀削麵薄至可透光、厚則口感扎實有勁，吸附著湯汁，尤其是酸白菜湯頭，更是酸得恰到好處，牛肉油脂化入湯中，香氣十足。
9.jpg
▲湯頭酸甜平衡，富含飽滿牛肉香氣。（酸白菜煮牛肉麵100元）
加入酸筍、蘿蔔等豐富配料大火炒「木須炒麵」，醬香氣十足且甘甜。
8.jpg
▲酸筍滋味、雞蛋香氣，醬汁鹹甜適中的風味，大受喜歡。（木須炒麵75元）
合歡刀削麵
地址：台北市中正區羅斯福路一段8號（南門市場飲食部206號攤）
電話：（02）2396-4592
時間：11：00～20：00
南門市場必買 南門市場必買2021 南門市場必買2020 南門中繼市場美食 南門市場附近美食 南門市場美食ptt 南門中繼市場必買 南門市場美食名店 南門市場必買2021 南門市場攤位圖 南門市場美食食尚玩家 南門市場附近美食 桃園南門市場必買 南門市場官方網站 南門市場搬遷 南門中繼市場營業時間 南門市場必吃 南門市場2021 南門市場營業時間2020 桃園南門市場附近美食 南門市場必買 南門市場熟食 南門市場必買2020 南 門 市場美食 PTT 南門市場營業時間 南門市場地址 五華街火鍋 慈文國中會考成績109 慈文國中5a++ 美崙國中新生編班 蘭雅國中學區 金城國中資優班錄取名單109 義竹國中校歌 竹東牛肉麵女王
搜尋：南門市場 | 公私立國民中學網
與南門市場相關資訊：老闆娘手工製作！媽媽味小吃藏身老舊木屋，暖心關東煮必點扎實豬肉蛋、比買一送一還便宜！麥當勞中薯「只要9元」就能吃，還有Apple ... Read More
68《熱血48小時》網路限定版影音：吃逛南門市場 | 公私立國民中學網
這次威風兄弟來到南門市場，聽說這次製作組請來了一個深居台北多年的 ... 認識南門市場，並將南門市場的美食全部一網打盡，收入口袋名單中！ Read More
老市場大變身！南門市場「2.0升級版」10月起改建 ... | 公私立國民中學網
2019年8月1日 — 台北傳統美食的聚集地「南門市場」要大變身了！擁有許多人美食記憶的南門市場，以肉粽等各. Read More
(2021.3月更新) | 公私立國民中學網
2021年5月23日 — 從杭州南路一樓大門進來，會先看到這些舶來品店，賣很多國外進口的衣服、包包等，有空逛逛也可以挖到寶。 P1490320. 南門市場必吃美食. 接著 ... Read More
【南門中繼市場美食】合歡刀削麵館必吃、南門魚丸店手工蛋餃 ... | 公私立國民中學網
2020年1月16日 — 【南門中繼市場美食】合歡刀削麵館必吃、南門魚丸店手工蛋餃必買！ ... 台北大安區築地鮮魚-食尚玩家、旅行應援團介紹名店也在台北插旗了！ Read More
日本人特地飛來吃！南門市場必吃手工刀削麵 | 公私立國民中學網
早期的南門市場可是少奶奶們逛街買菜的地方，現在一樓賣著各種年貨、乾貨、雜貨，二樓則是美食廣場，聽人說這裡藏了間厲害的手工麵店，其美味深受日本人所 ... Read More
相關資訊整理