莊記牛肉麵.新竹竹東美食(價格親民,蒜香味十足偏重口味) | 公私立國民中學網
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按讚加入粉絲團最後更新日期: 2020-11-14
最近到新竹竹東採訪,結束後時間接近晚餐時間,我們搜尋附近美食,發現位於竹東市場旁的「莊記牛肉麵[1]」在當地超有名氣,有新竹最好吃的牛肉麵[2]為段純真[3],竹東最好吃的就是莊記,外加價錢也很親民,附近也好停車我們就前往享用。
店家對面就有公有收費停車場,還蠻好停車的。
台灣美食.牛肉麵總整理(台式、紅燒、清燉)[4]
莊記牛肉麵[5]店家門口 我們是平日下午前往用餐,客人就已經很多,我想假日一定會爆滿吧。 店內用餐位置,桌子還蠻乾淨,不會太油膩。 販售的產品只有簡單幾樣 牛肉麵[6]、牛肉清湯、肉絲麵[7]、炸醬麵、貢丸湯等等。 店內也有提供宅配服務 現切滷味 每個都看起來很好吃,所以來店用餐的客人幾乎都會點些滷味搭配。 這次享用的餐點
滷味小菜,NT.125元 這裡的滷味看起來就很好吃,牛肚、牛筋也都不錯, 沾著店家特製的蒜蓉醬更增添風味。
牛肉麵小碗,NT.70元 紅燒湯頭利用牛骨熬製,會比較油一些,而表層有一層辣油, 看起來很辣,但其實還好,喝起來蒜香味十足, 整體來說味道偏鹹,但不死鹹,而我們是重口味的人,所以覺得還不錯。 牛肉部分沒有很大塊,不是軟嫩的口感,而是屬於有咬勁的牛肋條。 寬版麵條是店家自製的,吃起來有Q勁,有吸收湯汁,還不錯吃。
肉絲麵[8]小碗,NT.50元 跟榨菜肉絲麵差不多,但榨菜有點過鹹,感覺還好。
食後心得...
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