[台中小吃][西區403] 座無虛席的無名炒麵攤,只要25元 | 公私立國民中學網
2019年10月6日—店家資訊:·403台中市自治街183號·04-23722550·營業時間:06:00~14:00·公休日:·作者:
炒麵是我們台中人很具代表性的食物,不論早、中、午餐、甚至消夜,吃個炒麵 是既對味又簡單好吃的選項。吃炒麵,再來上一碗豬雜綜合湯就更完美了。無意間騎機車走巷子閃紅綠燈,以為沒路的地方出然出現一間無名麵店,而且用 餐的食客還不少。後來又去一次人還是很多,終於在第三次去人少了點,可以入 座吃早餐囉~~
店內用餐環境不大,不過有電視可以吃麵配新聞。
牆上價目表是店家用手工POP寫的,現在也不多見囉。
桌上調味料就這些,還少了辣椒醬及胡椒罐。
一個人隨便吃吃,每天一顆以上的蛋對身體好唷。
炒麵(25元不含滷蛋)
大量的蒜泥有得加當然要加,不過這蒜泥不怎麼辣倒是真的。
炒麵表現普普,但是25元有便宜啦,口味也還不錯,肉燥有香。
滷蛋(15元) 採用的是鴨蛋,我去的時候這棵已經滷透,而且都透到蛋黃裡了。
綜合福州魚丸湯(50元) 綜合湯有兩款,比較貴這款有一顆包肉的福州丸。說到福 州丸,我聽人家說好像福州當地並沒有這顆丸,呵呵。
隔間肉跟粉腸,都已經煮到呈現漂亮的粉紅色。不過雖然這樣的火候吃起來很 軟,但是瘦肉部分會偏柴。
福州丸的定義,就是大魚丸裡面包肉,有的剛剛做起來的咬下去還會噴汁說。
湯頭我覺得滿厲害的,因為大鍋湯已經焢成接近乳...
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