雲林》口湖吃喝玩樂水噹噹之旅@ 瑞鐘:: 痞客邦 | 公私立國民中學網

2021年5月5日—口湖鄉西臨台灣海峽，主要以漁業和養殖業為主，漁業最有名的就是烏魚子，養殖業最有名的是馬蹄蛤、鰻魚、龍鬚菜、台灣鯛，另外，有機米粉 ...

口湖鄉參訪重點 三點不漏

雲林縣口湖鄉原名「烏麻地」，因為在很久以前，此地都是種烏麻，光復後才改名口湖。

為何改口湖，有二說，一是此地四周都有魚池，且開闊如湖，故稱口湖。第二種說法是，這裡地處四湖、後湖、內湖、施厝湖等一堆以「湖」為名的聚落中，又位居這些湖的入口處，故有「口湖」之稱。

美食之旅口湖鄉西臨台灣海峽，主要以漁業和養殖業為主，漁業最有名的就是烏魚子，養殖業最有名的是馬蹄蛤、鰻魚、龍鬚菜、台灣鯛，另外，有機米粉也是口湖的特產，都是和吃的有關，來口湖，真的有「口福」。

人文之旅在人文景點方面，口湖鄉也是民主啟蒙者 李萬居 先生的故鄉，其舊居位於口湖鄉梧北村，現闢為紀念館，名為「李萬居精神啟蒙館」，開放參觀；館前一口百年古井，在地方頗富傳奇色彩。

另一位當地名人是著作「汪洋中的一條船」的 鄭豐喜 先生，他殘而不廢、勇往奮進的精神，曾鼓勵不少年輕人，口湖鄉湖東村建有一座鄭豐喜圖書館，是名建築師李祖原設計，開放遊客參觀。

生態之旅口湖鄉另有好玩之處，是兩處溼地景點，一是口湖溼地，另一是成龍溼地，這兩處都是由民國75年的韋恩颱風造成的，源於海水倒灌，形成大面積的廢耕地，長年積水，無法耕種，卻成了鳥類聚集地，現在是口湖鄉最佳的賞鳥區。

遊賞了口湖這個純樸小鄉，五臟廟可要來一場華麗祭典，肥美的烏魚子、馬蹄蛤、罕見的玫瑰蕃茄，保證讓你大呼口癮！

烏魚子是台灣南部傳統美食，也是口湖鄉最具特色的產品，素有「海底人參」之說。口湖鄉漁民在每年冬至前後，會在沿岸採捕烏魚子，由於數量有限，需求量大，部分仰賴巴西、美國和澳洲進口，或自行養殖。