台南人的古早味鬆餅，真的只要銅板價就能吃到：大灣板煎嗲 | 公私立國民中學網

2020年7月6日—開設在大灣路轉角的板煎嗲很好找，已經忘記是幾點開始販售了，但只要黃昏市場開市小攤販一定都在，攤販上販售的板煎嗲口味有花生芝麻、紅豆 ...

台南永康[1]有間「大灣板煎嗲」[2]位於大灣黃昏市場轉角處，與大灣廣護宮比鄰，小攤販開業至今超過40年的時間，那古早味傳統的好味道，是住在永康的心愛a從小吃到大的美味，一片20元的板煎嗲，記得以前還更便宜，但這樣份量十足的傳統古早味零食，真的越來越少見了，就讓我們帶領大家來去回味一下吧。

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板煎嗲是非常古早又傳統的麵粉煎，又有人說他是麥仔煎，但其實都是相同的東西，只是取名不同~

以前心愛a很常下班後往進來買個幾片走，又或是自永康自強路上的「黃昏市場板煎嗲」兩間購買，其實味道都差不多，不變的是那懷念的味道，就像以前很熱鬧的大灣夜市[9]，偶爾也會來黃昏市場晃晃，懷念小時候繁華的夜晚市集。

開設在大灣路轉角的板煎嗲很好找，下午兩點半開始營業，販售的板煎嗲口味有花生芝麻、紅豆、芋泥、起司、奶油和巧克力等六種口味，售價都是20元均一價，且買十送一，目前似乎是由下一代接手，所以也新增了巧克力口味，原本的買五送一，改成買十送一，整個店面也更有了設計感~

製作板煎嗲其實也需要功夫，將麵粉及雞蛋等，打...